夏季祛湿,别再迷恋薏米了!它才是真正的祛湿大师!

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2021年2月16日00:00:00
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有人天天煲“祛湿汤”,喝了却不见湿气减少。原因可能是,他用错了药材……岭南人怕“湿”,尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦,即食欲不振、神疲乏力,或腹满泻泄。这个湿,是

有的人天天熬“去石汤”,喝了也没见水分减少。

原因可能是他用错了药...

岭南人怕“湿”,尤其是脾胃气虚所致的湿困中焦,即食欲不振、疲劳或腹泻。

此湿为脾胃气虚之湿

说到祛湿,人们首先想到的是薏米。其实很多时候白术更适合。

白术和薏苡见“湿”不同。白术能祛除脾胃气虚引起的湿气。

脾胃气虚,为何湿?

可以这样理解:

脾胃就像人体的水泵。如果脾胃功能不好,就没有动力快速泵出体内的“湿水”。久而久之,就会导致防潮焦烧。湿阻中焦,表现为疲劳、消化不良。白术健脾和胃,所以可以祛湿。

另一种“湿”是因为“泵”的出口通道堵塞,造成体内“湿水”过多,排泄不畅。常表现为湿热、浮肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)。这时候就适合用薏米了。薏苡仁健脾作用较弱,但有利于水分渗透。

需要注意的是白术有禁忌症。温燥,阴虚发热口渴者不宜服用。建议在医生或药剂师的指导下服用。

【/s2/】如何选择优质白术?

白术气味芳香,添加到日常饮食中,既不会破坏口感,又能增添风味。

【/s2/】白术怎么买?

白术,肿块厚不规则,表面灰黄色或灰棕色,结节状突起,有断续的纵向皱纹和沟痕。又硬又难破。香、甜、微辛,嚼之微粘。

市场上普遍销售白术片。购买时请选择横截面为黄白色、质地适中、可手碎、气味芳香的白术片。横截面有棕黄色油斑的更好。

白术的炮制品很多,作用也不一样,要筛选选择。常见的加工产品有:

1。生白术

擅长健脾益气通便。白术切面不均匀,黄白色至浅褐色,散在棕黄色油腔,咀嚼时稍有粘性。

2。炒白术

擅长健脾祛湿。白术的颜色。油炸后,大部分是橙色或棕色,可以看到焦斑。

3。焦白术

温热寒湿,收敛止泻为佳。焦白术表面焦黑,内部焦黄破碎,质地酥脆,有焦香味。

4。炒白术

脾胃,腹泻呕吐。炒白术的表面覆盖着土的颜色。

白术食疗三方祛湿良方

1。白术陈丕洲

方法在粥中加入炒白术10克、陈皮3克、大米50克。

功效:益气健脾和胃。适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。

2。白术。茶

方法取白术10克、黄芪30克、防风10克,用开水冲茶。

功效:甘、甘、健脾、健脾、益气、抗病能力强。适合体质差的人。

3。白术茯苓山妖汤

方法:取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、排骨100克,放入汤中。

功效:益气健脾,祛湿利水。适用于脾胃气虚、积水者。

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