咳嗽药膳

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2021年2月17日19:32:00
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咳嗽药膳

《杏仁粥》

组成:杏仁20克去皮尖,白米50克。
功效:止咳调中。适用于外感风寒、肺胃失调所引起的咳嗽吐痰,气逆喘息,大便干或咳嗽吐食等症。
用法:煮米成半熟时入杏仁,继煮成粥即可。晨起作早餐,服时可加白糖调味。

《冰糖鸭蛋》

组成:冰糖50克,鸭蛋2个。
功效:润肺止咳。适用于小儿久咳及百日咳等。
用法:将冰糖溶化,倒入鸭蛋搅拌蒸熟即成,分3-5次服。

《糖橘皮》

组成:鲜橘皮20克,白糖40克。
功效:宣肺止咳平喘。适用于小儿风寒感冒引起的咳嗽气急等。
用法:将鲜橘皮与白糖水同煮至浓汁即成。每服一汤勺,每日3-4次。

《蜜饯柚肉》

组成:鲜柚肉250克,蜂蜜120克,白酒少量。
功效:祛湿化痰,止咳和胃。适用于寒湿咳嗽而食欲不之振之症。
用法:将柚肉用酒加水浸泡24小时捞出,入锅内熬取稠汁,加入蜂蜜拌匀即可 食用,每服2克,日服3-4次。
【柚】味酸,寒。主消食,解酒毒。宽中理气,化痰止咳。

《薑汁糖》

组成:生薑汁10毫升,白糖30克。
功效:宣肺止咳,化痰和中,适用于风寒咳嗽、吐泡沫痰、伴咳而呕者。
用法:将生薑汁倒入熬稠的白糖汁中搅匀即成,制成糖块频服。

《萝卜糖》

组成:白萝卜250克、冰糖60克、蜂蜜20克。
功效:止咳化痰。适用于小儿受凉即咳,吐白色泡沫痰。
用法:将洗净切片之萝卜与冰糖同煮一碗,加入蜂蜜即可服用,不拘时服之。

《木耳粥》

组成:黑木耳5克,大枣5枚,粳米100克,冰糖适量。
功效:滋肺止咳,适用于肺热伤阴之咳嗽气喘等。
用法:将黑木耳温水发透拣净,撕成小块,放入盛米及枣的锅内共煮成粥,食 时入冰糖适量。食不限量。
【黑木耳】甘、平。润肺,滋阴益胃,和血养营。益气强身。

《麦冬(天冬)粥》

组成:麦冬(天冬)15克,粳米50克。
功效:润肺止咳,适用于肺燥干咳无痰等症。
用法:将麦冬(天冬)捣烂取汁,用汁加水煮米成粥,早晚当饭食。食时加少许糖调味。
【麦冬】甘、微苦,微寒。入心、肺、胃经。清心润肺,养胃生津。
【天冬】甘、苦,大寒。入肺、肾经。润肺止咳,养阴生津。

《雪羹汤》

组成:海蜇30克,鲜荸薺15克。
功效:养阴清热,润肺止咳。适用于肺热咳嗽,吐黄痰大便干等症。
用法:将泡发洗净的海蜇及去皮的荸薺切碎放入锅内加水煮1时,取汁分次服用。
【海蜇】咸,温。软坚化痰。

《蜜饯百合》

组成:乾百合100克,蜂蜜150克。
功效:润肺止咳。适用于低热咳嗽或久咳阴伤者。
用法:将百合洗净与蜂蜜放入碗内蒸1小时,趁热调均匀,入罐内密封。早晚各服一汤匙。

《罗汉果煲猪肺》

组成:罗汉果1个,猪肺24克。
功效:清热化痰,润肺止咳。用于小儿肺热咳嗽,痰吐不利等。
用法:将肺切成小块,挤尽泡沫,与罗汉果同煮,以肺热為度,吃肺喝汤。
【罗汉果】性凉、味甘。清肺润肠。主治痰火咳嗽,血燥便秘。润喉。
【猪肺】味甘,微寒。主补肺,治肺虚咳嗽。

《花生糖》

组成:生花生250克,冰糖500克,杏仁粉10克。
功效:清热润肺,止咳化痰。适用于小儿肺热咳嗽,小儿百日咳等。
用法:将冰糖在锅内加少许水溶化,收稠汁停火,加入炒熟之花生米及杏仁粉拌匀倒入涂有熟菜油之盘内,待凉切块成糖,小儿随时可吃。
【花生】味甘,性平。开胃、润肠、化痰、补虚、止咳。花生衣,止血。
【杏仁】甘、苦,温。止咳定喘,润肠通便。