披萨坚信有很多朋友喜欢，包括水果披萨、海鲜披萨和肉类披萨。但是，不管什么披萨，如果上面有金属拉丝，那就是纯的。很多人叫它奶油奶酪，也有人说它是奶酪。
奶油奶酪是奶酪的音译，别名cheese，cheese，也翻译成Cheese，本质上是一样的东西。
比萨饼上的金属图案实际上是由马苏里拉奶酪制成的。因为这种奶酪湿润、芳香、嫩滑，非常适合做零食，也可以用金属拉丝制作，特别适合做披萨。因为一个披萨是一个人吃的，一群人分享美味的披萨，所以金属图也可以有不同的视觉冲击。
现在，在购物中心有一个特殊的乳制品会员区，那里有奶酪市场出售。一些常见的奶酪类型包括切达奶酪和马苏里拉奶酪，可以立即食用，用于油炸、烘焙和烘烤。
金属拉丝是奶酪和奶油奶酪，是一回事。其中，会拉金属丝的属于硬奶酪。这种奶酪的含水量在30% ~ 50%左右，可塑性比较强。但软质奶酪的水分含量一般在67%以上，日常生活中所有的新鲜奶酪基本都属于软质奶酪。
金属拉丝是奶酪和奶油奶酪，因为它们其实是一样的东西，只是名字不同而已。然而，并不是每一种奶酪或奶油奶酪都可以刷上金属。奶酪分为硬奶酪和软奶酪，但硬奶酪可以刷金属。这种奶酪的含水量在30% ~ 50%左右，可塑性比较强。
软奶酪的含水量一般在67%以上。这种奶酪看起来像生奶油一样柔软，而日常生活中所有的新鲜奶酪基本上都是软奶酪。这种奶酪通常作为小吃，可以立即用勺子吃。
奶酪是一种营养丰富的食物，其中含有人体所需的多种物质，如蛋白质、人体脂肪、维生素、钙等。不过也要注意不要带太多。因为奶酪热值高，吃多了很容易肥胖。
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