增进聪明药膳

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2021年2月17日21:28:00
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增进聪明药膳


《糖渍龙眼》

组成:鲜龙眼500克,白糖20克。
功效:养心肾。用于心肾不足,小儿不聪,记忆力不强。
用法:将鲜龙眼去壳核,放入碗中加入白糖,反覆蒸3次后龙眼变黑,再拌少许白糖即成,装瓶随时食之。
【龙眼】甘,温。补心安神,养血益脾。

《蜜饯薑枣龙眼肉》

组成:龙眼肉250克,大枣250克,蜂蜜250克,薑汁适量。
功效:同上。
用法:将龙眼肉、大枣在锅内武火煮半熟,加入薑汁,文火煮熟同汁一起装即成,服时每次吃龙眼肉和大枣5枚,喝汁3口。早晚各1次。
【大枣】甘,平。补脾胃,养营安神,缓和药性。

《首乌鸡蛋》

组成:制首乌150克,鸡蛋10个。
功效:养血益志。
用法:熬首乌取汁5000毫升,加盐少许,入鸡蛋煮熟,再将蛋壳大致敲破再煮半小时即成。每次吃一个,早晚各1次。
【何首乌】苦、涩,微温。制熟则味兼甘。补肝肾,益精血,润肠通便,解毒。
【鸡蛋】味甘,平。镇心,安五臟。治小儿发热,止小儿痢。小儿患痘疹,忌食鸡子。

《蜂蜜桑椹膏》

组成:鲜红熟桑椹100克,蜂蜜25克。
功效:养肝益肾,增强记忆。
用法:压取桑椹汁,在锅内熬至稍浓,加入蜂蜜边搅边扬,待成膏状即离火装瓶。每天早晚各服1汤匙。
【桑椹】味酸、甘,性寒。止消渴,利五臟关节,通血气。安魂镇神,令人聪明,不老。孩子不得与桑椹,令儿心寒。
【桑椹子】甘,寒。滋阴补血,润肠通便。為桑的未成熟果实。

《补脑糖》

组成:黑桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。
功效:补肾健脑,使黄发变黑。适用于小儿毛发黄而稀少、夜间惊悸、囟门不闭等症。
用法:将红糖加适量水在锅内溶化并熬稠,加入炒香的黑桃仁和黑芝麻搅拌匀,倒入涂有熟菜油的盘内摊平,切成小方块即可食用。
【桃仁】苦、甘,平。活血祛瘀,润肠。
【芝麻】补益精液,润肝臟,养血舒筋。
【沙糖】味甘,寒。治心腹热胀,口干渴。润心肺。和中助脾缓肝气。多食令人心痛,损齿。
【冰糖】味甘,寒。治心腹热胀,口干渴。润心肺。和中助脾缓肝气。治嗽消痰。久食则助热、损齿、生虫。