咖喱酱一般作为食品使用，会加入到特色美食中。它可以增加特殊菜肴的整体风味和口感，是咸宜年轻人和老年人的食物原料。除了胃肠道疾病患者不能服用外，大部分人都可以服用，不容易对人体造成各种伤害，服用后还会继续产生一些益处。最重要的是能起到活血化瘀的实际效果。
咖喱酱对普通人来说是可以吃的。
【/h/】胃及溃疡患者应少食。
【/h/】一、增进食欲:咖喱酱主要由姜黄粉、川椒、八角、花椒、八角、丁香花、芫荽籽等甜味香料组成，能促进唾液和胃酸的代谢，促进胃肠蠕动，增进食欲。
【/h/】二、促进发汗:咖喱酱可以促进血液循环系统，达到发汗除湿的目的。
【/h/】三、抗癌:英国癌症研究学会强调，咖喱酱中含有的姜黄素可以刺激肝脏，抑制肿瘤细胞。
【/h/】四、促进伤口修复:咖喱酱还可以帮助伤口修复，预防老年痴呆症。
V .改善便秘:咖喱酱可以改善便秘，有益肠道菌群。[7]
VI .对身体的消毒杀菌:胃酸中绝大多数的调料和酸液都有消毒杀菌的实际效果。
VII .活血止痛:咖喱酱姜黄具有理气活血化瘀、止痛的功效，对风湿、肩臂疼痛、胸肋疼痛、女性经期疼痛有很好的效果。
八.预防阿尔茨海默病:西班牙和英国生物学家发现，食用咖喱酱有利于避免阿尔茨海默病，因为咖喱酱中的姜黄可以避免脆化，刺激水果酶的活性，避免头部衰退。
九.降低餐后甘精胰岛素反应:科研毕业论文证实咖喱酱有助于降低餐后甘精胰岛素反应。
X .预防肥胖:咖喱酱能促进氧化磷酸化，使人消耗大量热量，促进人体脂肪氧化空，有利于预防肥胖。
营养分析
1。咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、八角、丁香、芫荽籽等甜味香料，能促进唾液和胃酸的代谢，改善胃肠蠕动，增加食欲；
2。咖喱酱可以促进血液循环系统，达到发汗的目的；
3。英国癌症研究协会强调，咖喱酱中含有的姜黄素具有刺激肝脏、抑制肿瘤细胞的作用；
4。咖喱酱还有帮助伤口修复，预防老年痴呆症的功效；
5。咖喱酱可以改善便秘，有益肠道菌群。
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