夏日吃四类食物巧养生 这食物吃出健康一夏

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2021年2月19日00:00:00
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夏日吃四类食物巧养生食三瓜苦瓜:解热祛暑。苦瓜算得上炎夏第一瓜,味苦性凉,有利于消化,可清热泻火。而且,热量低,有助于减重。其所含的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用,

夏天吃四种食物来保持健康

吃三个瓜

苦瓜:解热、消暑。苦瓜可以算是夏天的第一个瓜。味苦凉,利于消化,能清热泻火。而且热量低,有助于减肥。其中所含的苦瓜皂甙具有类似胰岛素的作用,还能降低甘油三酯和坏胆固醇的水平。不习惯吃苦瓜的人可以用开水煮一下,去掉苦味。

丝瓜:清热化痰。丝瓜味甘苦,具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦的功效。丝瓜鲜嫩,可做成汤或炒肉。

冬瓜:利尿消肿。【/s2/】冬瓜味甘微寒,具有消暑、利尿、消肿的作用。它是一种极好的药食两用食品。它含水量高,富含矿物质和维生素,能有效补充夏季流失的水分和营养,帮助人们度过炎热潮湿的日子。推荐一种冬瓜薏米煮鸭,味道鲜美,一般人都可以吃。

用三根竹笋

竹笋:清除堆积的食物。【/s2/】竹笋是中国传统美食,其中竹笋富含膳食纤维、B族维生素等营养成分,可消除食物堆积,预防便秘。竹笋香脆可口,能清热化痰,适合夏季食用。将竹笋丝和鸡汤与竹笋混合是一种很好的做法。

芦笋:抗疲劳。【/s2/】芦笋中的各种营养成分搭配合理,尤其是氨基酸比例适当,可以改善夏季容易出现的慢性疲劳。芦笋富含水溶性维生素,不宜过煮。热烫后最好翻炒或冷藏。

莴苣:消除水肿。【/s2/】莴笋微苦,但味道鲜,有助于刺激消化酶的分泌,刺激食欲。生菜含钾量高,可以消除水肿。生菜可以冷拌、烤炒,也可以加工成咸菜、酱菜。

吃三块肉

鸡:低脂健脾。俗话说“到了夏天,就有一对鸡了。”夏天热,讲究清补。鸡肉温中健脾,益气补血。它的脂肪含量相对较少,但含有大量可消化的蛋白质,因此最适合夏季食用。最好是炖鸡。炖好后撇去鸡汤上面的油,吃肉喝汤。在南方多雨的地区,可以加入生姜和红枣炖煮,因为生姜可以开胃健胃,红枣可以健脾,对身体有好处。

鸭肉:一种很好的清补食品。中医认为鸭肉性寒,能消暑养阴,健脾化湿,补虚补虚,是夏季的佳品。鸭肉的蛋白质含量也较高,脂肪含量略高于鸡肉,不饱和脂肪酸含量也高于畜肉。酸萝卜老鸭汤,腐竹煮鸭,山药炖鸭都不错。

瘦肉型猪:一种大型含铁猪。猪肉是中国人最常吃的肉,夏天自然是餐桌上不可缺少的。瘦肉不仅脂肪含量低于五花肉和肥肉,而且含有大量优质蛋白质和矿物质。瘦肉作为红肉,富含铁,能有效改善缺铁性贫血。瘦肉可以用青椒、辣椒、青菜炒,也可以煲汤,如艾蒿、沙参、百合等。,有很好的清补作用。

喝三汤

蔬菜汤:矿物质补充。夏天出汗会导致矿物质流失,所以喝一些蔬菜汤来补充水分和流失的矿物质。比如萝卜汤,菠菜鸡蛋汤,白菜豆腐汤都是不错的选择。烹饪时,少放油和盐,适当多吃蔬菜。需要提醒的是,一定要吃菜喝汤,光喝汤很难补充营养。

米汤:增进食欲。【/s2/】夏天食欲不佳,可以喝稀米汤,可以促进消化系统的运转。而精制米汤营养简单,缺乏多种维生素。可能添加小米、燕麦、薏米等粗粮或豆类更好,或者添加一些枸杞、红枣,不仅口感更好,还能补充B族维生素和膳食纤维。

绿豆汤:解渴解暑。[/s2/]绿豆汤是每个家庭夏天必不可少的。绿豆味甘性寒,清热利湿消肿,特别适合夏季止痛。煮绿豆汤可以加荷叶百合。喝汤吃豆皮可以消热疮,止痱子。

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