控糖有益健康 水果一次性别吃多

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2021年2月20日00:00:00
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文章导读大家经常在不知不觉门把伸到甜品,这类惯性力个人行为早已历经确认。世界卫生组织组织觉得,人每日从单纯性的糖原中摄入的动能理应控制在人一天摄取总发热量的5%

人们经常在不知情的情况下伸手去拿甜品,这种惯性的个人行为早已得到证实。根据世界卫生组织的说法,人每天从简单糖原中消耗的动能应控制在人每天消耗的总热值的5%以下。而这个数据,对于一般成年人来说,只需要一瓶甜饮料,就可以轻松穿越。人们普遍认为,这基本上是普通人无法控制的。那么,我们如何与糖原相处呢?

重要的是限制糖原的摄入,减少甜饮料和零食的摄入

【/h/】对于大多数人来说,在炎热的夏天来连锁便利店买一杯冷甜饮料是很常见的,但实际上,这种个人行为已经导致大多数人摄入的糖分超过了世界卫生组织的强烈建议。根据世界卫生组织的强力推荐,对于所有正常成年人来说,每天只能摄入25克白糖,基本上一瓶甜饮料就能超过这个量。

【/h/】随着全球范围内过量摄入动能对身心健康负面信息的影响越来越严重,以及肥胖、蛀牙等病症的范围越来越大,世界卫生组织(WHO)将动能摄入由单纯糖原调整为不超过5%,也就是不超过人一整天摄入动能的10%,以解决过量摄入动能对身心健康的损害。

世界卫生组织提到的糖原主要是单糖中的葡萄糖,二糖中的葡萄糖和软糖。此外,它还含有许多甜味饮料和小吃,包括这种糖原。但以木薯淀粉为主的谷类和蔬菜中的碳水化合物不考虑。日本帝国大学的山内淳一教授认为,世界卫生组织没有提出限制碳水化合物摄入的强烈建议。

【/h/】虽然大部分人认为严格按照世界卫生组织的强烈建议进食和限制糖原摄入是非常困难的,但日本女子营养大学山田和久子的专家教授认为,很多消耗糖原的人往往会多吃食物,容易导致动能摄入过多,如果用饮料代替所有正常饮食,很容易导致营养摄入不良。

【/h/】糖原是以人脑为第一的内脏关键动能源,具有稳定精神的作用。当人们感到焦虑时,吃糖有利于缓解焦虑。然而,过量的糖摄入可能会增加蛀牙和牙周病的患病率。国际研究已经证实,蛀牙和糖的摄入有显著的相关性。糖原摄入过多也可能导致心血管疾病如冠心病的升高,以及内脏脂肪升高引起的肥胖。在大规模临床流行病学调查中,这一结果也被确立为直接证据。

采取降糖措施不能多吃新鲜水果

【/h/】当人在整个进食过程中摄取碳水化合物时,葡萄糖会在肠胃中被溶解、消化和吸收。当吃很多含糖较多的饮料和甜点时,血糖指数会在短时间内迅速上升,生长激素会下降。但血糖水平的剧烈波动很可能对肝脏等内脏器官造成严重损害。

【/h/】现阶段,除了世界卫生组织,世界各国都强烈建议学好营养的膳食搭配,以“碳水化合物呈现的动能占人体一天摄入总动能的50%-65%”为强烈推荐标准,但涉及到白糖的实际摄入量,却没有既定的强烈推荐量。但权威专家认为,在吃甜的新鲜水果时,也要考虑糖的摄入,吃的新鲜水果越多越好。在强烈推荐量范围内摄入新鲜水果有利于身体消化吸收必要的维生素,但随着新鲜水果含糖量的不断增加,吃太多新鲜水果和吃甜水果基本没什么区别。因此,苹果的用量不应过多,新鲜水果的摄入量应控制在每天200-400克。

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