春季细菌病毒多 警惕食物中毒

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2021年2月21日00:00:00
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文章导读春天许多 食材非常容易返潮发霉,造成霉菌内毒素,服用后致中毒了,普遍发霉食材如:花生仁、稻米、黄豆等谷物;粮油加工成的点心、馍馍、吐司面包;平菇、黑木耳

【/h/】春天很多食材非常容易回潮发霉,造成霉菌内毒素,服用后引起中毒。一般发霉的食材如花生、大米、大豆等谷物;粮油做的点心、馒头、吐司;平菇、黑木耳、大枣等干货知识;新鲜水果(特别是甜的)等。下面我们将告诉你什么食物非常容易中毒。

一、前一年腌制的咸菜、萝卜咸菜。

【/h/】随着春季气候变暖,如果腌制原料不够新鲜,含盐量不足,腌制不透明,泡菜和萝卜泡菜中亚硝酸钠含量会继续上升。如果吃酱菜或者萝卜酱菜颜色太深,颜色太粘,或者一次吃多了,很容易引起亚硝酸钠中毒。

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