大闸蟹一般大家都很喜欢。因为大闸蟹味道很香，也属于冷食的一种，所以最好不要一次吃太多，尤其是女性朋友经期。煮螃蟹的方法有很多，可以蒸的也可以放在自来水里煮。怎么吃螃蟹比较适合大家的口味，而且都很有营养。那么，吃螃蟹有哪些禁忌呢？
1。不要吃生螃蟹
生大闸蟹一定不能吃。很多人会出于好奇，尝试吃生大闸蟹。不是很好。因为它充满了细菌，对健康有害。
【/h/】有些人不会生病，是因为没有把螃蟹洗干净，不能彻底蒸熟，或者是因为直接吃了醉蟹或腌蟹，吃了肚子里的致病菌或裂头蚴。吃透了不容易有这个问题。
2。死蟹不适合吃
【/h/】对于死了的大闸蟹来说，不吃东西就会死，因为那样的话大闸蟹的病菌会很快涌向蟹棍，容易出现腹泻和腹痛。
【/h/】鲜蟹壳呈深黑色，有光泽度，肚脐圆，白洁肚。但是濒死蟹的壳是淡黄色的，脚太软，很难翻身。
3。不需要存储
【/h/】大闸蟹，最好不要存放。如果有剩菜，最好储存好。如果你再吃它们，你应该再蒸一次。
4。你不用嚼螃蟹
【/h/】吃螃蟹时，打开表盖后注意四个消除:消除蟹胃，即蟹盖内的三角形骨质增生袋。先吃一部分蟹盖，用勺子挖出中间的一部分蟹胃，轻轻吮吸外面包裹的蟹肉。
【/h/】注意，中间不用舔蟹胃，里面有脏沙，要扔掉；吃螃蟹后，用剪刀盖好，剪掉不必要的蟹脚和蟹嘴。
【/h/】用勺柄在蟹身中间挑出一个六角块，也就是蟹心的一部分要扔掉。还有蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑条，蟹腮，也就是长在蟹肚子上像眉毛的两行软软的东西，要剔除掉。
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