春天是所有花朵盛开的季节。同时各种花的花粉会在空内形成一个漂浮物，也会给过敏体质的人带来困扰。这些过敏人群吸入会引起皮肤过敏、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、哮喘等季节性过敏症状。专家建议，春天吃金针菇可以起到抗过敏的作用。
春天吃金针菇可以抗过敏
我们都知道免疫力较强的人不太容易生病，很多体弱多病的人都是因为免疫力差才上门的。人们除了通过运动提高免疫力外，还可以通过调整饮食来提高免疫力。
建议多吃金针菇提高免疫力，因为金针菇中含有一种可以提高免疫力的蛋白质，对春季缓解过敏有很好的效果。
春季健康食谱
一、金针菇豆腐片汤
配料:瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1片，生姜3片，白胡椒，葱花适量。
做法:瘦肉切片，与油、盐、白胡椒拌匀，腌制20分钟。
将金针菇切根，洗净，豆腐切厚条。
锅中加入清水，加入姜片，大火煮沸，加入豆腐和金针菇。
煮10分钟左右后，加入肉片，煮至颜色变化，煮透，用盐、酱油、香油调味，撒上葱花。
二、金针菇炒肉丝
配料:金针菇1个，肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美式酱油。
做法:1。将金针菇切去根部，清洗干净；将肉切丝，加入湿淀粉、盐、鸡精、胡椒粉，腌制10分钟。
2.将金针菇洗净，挤出水分，切块。
3.在火锅里放油，加热。滑入卤肉丝中翻炒。稍微变色就关火。把肉丝用余温煮一下。
4.锅里放油，加热，放入金针菇翻炒(适当加水润料)。
5.炒至金针菇变软。加盐，鸡精，还有好吃的酱油。将预先炒好的肉丝倒入，翻炒出锅。
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