菠菜的烹调重点

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2021年2月23日00:00:00
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菠菜烹饪要点:菠菜富含维生素C、β胡萝卜素和铁,有助于预防感冒、贫血、高血压和癌症。

菠菜适合快炒、凉拌、煲汤。因为含有草酸,有涩味,可以用盐水焯水,消除涩味。红根也可以一起吃。

炒菠菜要用油加热。在放菠菜之前,在油里加盐。菠菜会很快成熟。炒一会儿。做菜前倒点料酒,可以让菠菜酥脆可口。

提示:

请不要迷信专家。专家说的对不对,需要后续临床试验不断检验,部分专家的建议会被证伪。不要轻视专家,因为在制定指南之前,我们需要遵循专家的意见,指南的制定首先要参考专家的意见。

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