春季养肝吃什么好

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2021年2月24日00:00:00
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  中医认为:肝属木,与春对应,春天肝气旺盛而生发,可是如果肝气生发太过或是肝气郁结,都很容易损伤肝脏,因而导致一些疾病的发生,给身体健康带来严重的安全隐患,我

【div】【/div】中医认为肝属木,对应春天。春天,肝脏旺盛,正在发芽。但是,如果肝脏长得太多或停滞不前,就容易损伤肝脏,导致一些疾病,给健康带来严重的安全隐患。我们可以通过日常饮食调理来达到养肝护肝的目的。那么春天我们应该吃什么呢?春天养肝应该多吃什么青菜?

  春季养肝吃什么好

1.香椿

香椿不仅能做各种特色菜,还具有防病治病的作用。是一种天然绿色保健食品,与药食同源。根据现代营养学分析,香椿芽的维生素含量比番茄高一倍以上。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,在木本蔬菜中排名第一。

2.春笋

春竹笋味淡而嫩,营养丰富,富含水分、植物蛋白、钙、磷、铁等必需营养素和微量元素,尤其是纤维素含量高。经常食用春竹笋具有滋阴补血、化痰清肝、明目消食、防止便秘的作用。

3.藜蒿

春季多吃艾草,有清血养心、润肺化痰的功效。藜蒿。富含营养,尤其是胡萝卜素。适用于高血压患者、脑力劳动者、贫血患者、骨折患者等。但由于藜蒿辛辣滑爽,胃虚腹泻者不宜多食。

4.苋属植物

苋菜具有清肝解毒、凉血化瘀、明目利咽的功效。苋菜性甘凉,善清热利湿。对湿热所致的赤白痢、肝火发炎所致的目赤咽痛等有一定的辅助治疗作用。苋菜有助于防止肌肉痉挛。它富含铁、钙和维生素K,能促进凝血和造血。

5.菠菜

春季菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等功能。对春季肝阴不足引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者有很好的辅助治疗作用。

6.韭菜

韭菜有& ldquo洗肠草& rdquo它含有更多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油和含硫化合物,具有开胃、杀菌、消炎的作用。同时也有助于血脂的调节。适量饮食有利于高血压、冠心病、高血脂。

7.苋属植物

中医认为荠菜味甘,能和脾利尿明目,含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血作用,适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。

小贴士:每天多喝水。水有助于加快新陈代谢,排出体内的杂质和毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后喝一杯温开水,可以唤醒全身。

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