猪蹄就是猪蹄。现在卖猪蹄的店铺很多，但基本上都是烤猪蹄。猪脚营养丰富，含有大量胶原蛋白粉。女性食用后，不仅可以消除眼角纹，还具有丰胸美容的效果。在家里，我喜欢让我妈妈做猪蹄花生莲藕汤，味道很好，尤其是在冬天，当我吃的时候，每个人都觉得很温暖。下面详细介绍猪蹄、花生、莲藕汤的禁忌。
猪蹄花生莲藕汤的禁忌
1。买来的猪蹄或多或少都有残留的细毛，必须用刀刮干净才能涂抹。白米醋可以合理去除猪蹄内脏的味道。
2。炖猪蹄之前，先用开水煮一下，去掉血沫和残渣，这样煮出来的猪蹄味道就好了。
3。花生一定要时令鲜，这样味道才会更好。
4。最好用石锅或紫砂锅熬汤，慢慢炖上几个小时，这样才能充分利用食物的营养成分。
5。花生莲藕猪脚汤很适合在家做饭。最重要的是把握好成熟度，久煮。
6。花生仁莲藕猪脚汤和海螺一起煮，可以预防或治疗肿块。只吃猪脚，不吃海星。
猪蹄花生莲藕汤
1。将联轴器去皮，清洗并切成碎片。
2。给猪蹄脱毛并切成小块(一般买的时候让商家切成小块)。
3。将花生仁、猪脚和莲藕一起放入火锅中，沥干水分。
4。把汤盖上，用火煮。
5。煮沸后，用勺子去除泡沫。
6。盖上盖子，用文火煮90-120分钟，加入盐调味。
猪蹄花生莲藕汤效果
此汤饮用可清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血之功效，可用于治疗性热症状。莲藕香甜多汁，对发热、口干、鼻出血、咯血、出血的人特别有益。猪脚含有丰富多彩的胶原蛋白粉，可促进皮毛生长发育，对特发性肌营养不良症进行预治疗，改善冠心病和心脑血管疾病，对消化道出血和缺水性休克有一定的疗效。
花生仁营养丰富，有利于延年益寿。所以民间习俗也叫“寿果”，和黄豆一起叫“植物肉”、“素肉”。这汤很简单。买猪脚的时候，要选择这些比较嫩的猪脚，比较新鲜。另外，买猪手的时候，请商家帮忙把猪脚切成小块。莲藕煮熟后，不必切得太细。只放几颗花生，不要太多。汤做好了，可以倒少量香油，撒一把香草，味道会更好。
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