红豆

YU
YU
YU
7123
文章
0
评论
2021年2月24日00:00:00
评论
62

红豆

(别名: 相思豆, 孔雀豆, 海红豆, 赤小豆)

简介红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。

季节7-8月

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧

1

孕妇能吃吗

能吃。
红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒

3

营养价值

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4

上火吗

吃红豆不会引起上火
红豆富含维他命B1、钙、铁,具有改善贫血,脚气病、消炎、消肿的功效。

5

副作用

无副作用。

6

能吃吗

能吃。

7

怎么吃

红豆宜与谷类食品混合成粥食用。
红豆也可做成豆沙制作绿豆糕等糕点,但一次不宜多食。
可以将煮好的红豆与炼乳一起煮粥食用,味道甜香。

8

禁忌人群

红豆能通利水道,故尿多之人忌食;如若被蛇咬伤,百日之内不宜食用红豆。

9

适宜人群

一般人群均可食用红豆,红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿等病症有很好的疗效。

10

保存方法

干红豆可用有盖的容器装好,放于阴凉、干燥、通风的地方保存。

11

挑选技巧

选购红豆时以豆粒完整、颜色暗红、大小匀实、紧实薄皮的为佳;红豆颜色越深,则铁含量越高,药用价值越大。

12

制作技巧

制作红豆粥时,先把豆子在水中浸泡足够长的时间,待红豆充分吸水后,内部会变软,再倒入大米等其它配料,就可以煮出口感柔软,豆粒完整的红豆粥。

您身边的养生好帮手-起点养生网。

YU
  • 本文由 发表于 2021年2月24日00:00:00
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.youhuiwz.com/1993.html
保健食材

虾米

虾米【干虾仁、海米、金钩、开洋】 虾米又称海米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产物。海米营养富厚,富含钙、...
保健食材

甲鱼

甲鱼【水鱼、团鱼、王八、鳖】 甲鱼,卵生两栖爬动作物,喜糊口在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面,伸出吻尖举行呼吸,也常在陆地勾当晒背。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的鲜味,故素有“美食五味肉”的美称。...
保健食材

牡蛎

牡蛎【蛎蛤、蛎黄、蚝白、生蚝、海蛎子壳】 牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物。牡蛎于公元前即已养殖以供食用,漫衍于温带和热带各大洋沿岸水域,我国牡蛎首要漫衍在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背...
保健食材

鳙鱼

鳙鱼【花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼】 鳙鱼又叫雄鱼,是淡水鱼的一种,有“水中清道夫”的雅称,中国四各人鱼之一。形状似鲢鱼,体侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3,口亦广大,稍上翘,...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: