夏天喝粥最养人!推荐6款“消夏粥”

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2021年2月7日00:00:00
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一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振。如果你吃得不好,自然也就无法给身体补足能量。粥不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,受到不少人的宠爱。夏天喝粥更

夏天,炎热的天气总是让人感到食欲不振。如果你吃得不好,你就不能给你的身体能量。

粥不仅填饱了肚子,还具有味道香甜、易于消化的优点,受到很多人的青睐。

夏天喝粥可以消暑

天气热的时候,很多人习惯于坐在空房间里吃凉的食物来降温。杨莉认为,夏天吃太冷的食物只会暂时缓解,并不能真正降温消暑。

夏天阳气最充沛,人体新陈代谢旺盛,津液水分流失较多,最容易伤津液耗气。这个时候饮食要清淡易消化,不要吃太多冷油腻的食物。

如果这个时候可以喝点粥,可以补充身体需要的水分。还可以通过搭配丰富的成分来滋养身体,预防疾病。

粥温、软、淡、香、粘,易吸收,保护胃粘膜,增加津液。

尤其是煮粥后浮在粥上的一种粘稠物质,中医称之为“米油”,有很强的滋补作用,甚至可以和人参汤相提并论。

专家推荐六种保健粥

夏天喝什么粥好?几个专家推荐一些粥,教你怎么做才正确。

西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿作用,能清热解暑。绿豆还能清热防暑解毒,也是滋补脾胃的好产品。具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法:将大米和绿豆放入锅中煮10分钟,将西瓜皮的硬皮剥开,切成丁,放入锅中,大火煮沸,再小火煮粥,吃的时候加一些白糖或陈皮。

荷花百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的功效。莲子平,养心安神,健脾补肾。

此粥清甜润泽,常食可健脾胃。对消化不良、食欲不振有很好的效果,还有美容的作用。

做法:将百合切成小块,莲子用热水浸泡,然后加入大米和100合约煮沸,水煮沸后加入莲子和大枣,继续用中火煮沸。

冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏季适宜食用的凉性蔬菜,具有生津止渴、清热解暑的功效。

与米饭、瘦肉同煮,能清热解毒,健脾利尿,有减肥的功效,适合暑烦时食用。

做法:将米饭放入锅中,煮25分钟。将冬瓜切成小方块。将猪肉馅与盐和湿淀粉混合,加入锅中。继续煮10分钟。

丝瓜粥

丝瓜味甘凉,可解暑除烦。吃丝瓜粥可以防暑、清热化痰、利尿解毒。热渴咳嗽有痰气喘的人可以多吃。

做法:将米饭放入锅中,用大火煮沸,然后用小火煮至60%成熟。然后将丝瓜洗净,去皮,切成大块豆,加入粥中,煮至瓜烂粥熟。

苦瓜菊花粥

苦瓜有独特的苦味,能抑制体温中枢过度兴奋,清热解毒,清心明目。菊花清凉甘苦,具有清热祛风的功效。这粥可以清热。中暑烦渴的人不妨多吃点。

做法:将米和菊花洗净,放入锅中煮至水开。将苦瓜切成块,与冰糖一起放入锅中,用小火煮沸,直到米饭腐烂,粥变稠。

荷叶莲藕粥

莲藕味甘多汁,夏天多吃能增加食欲;荷叶性凉,其特有的香味能清热燥湿,散瘀止血。

因此,荷叶莲藕粥具有清热、降血压、降血脂的功效,可缓解夏季炎热引起的头晕、恶心、缺粮、腹胀等症状。

做法:先将荷叶洗净切碎,然后放入锅中,将水烧开后取出荷叶,留下汁液,然后将莲藕切成小块,与米饭一起加入汁液中熬成稀粥,然后加入白糖调味。

不管粥有多好,你都不能一口气喝完

粥虽然好,但不是万能的,特别是要避免以下误区。

你不能总是三餐都喝粥

粥是一种流质食物,营养不如同体积的米饭。而粥“不饱”。吃的时候感觉很饱,但是很快又饿了。从长远来看,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥要注意营养均衡,把粥做得更稠,搭配荤菜,或者在两餐之间吃零食。

冰粥不可取

冰粥是夏季的热食,但不适合老年人和体质寒冷虚弱的儿童食用。喝太多冰粥不仅会堵塞人体的汗孔,还会使代谢废物难以排出,可能会影响胃肠功能。

糖尿病患者需要适量的粥

陈认为,糖尿病患者一般都比较饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃饱,想快点吃。

粥本身很容易在短时间内被身体吸收,导致血糖快速升高或波动过大。建议糖尿病患者一次喝一小碗粥。

胃不好的人应该适量饮酒

很多人以为粥养胃,其实这个观点并不全面。

因为喝粥不需要细嚼慢咽,不能促进能帮助消化的口腔唾液腺分泌;而且高水分的粥会稀释胃酸,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,也不利于消化。

因此,胃病患者不应该总是喝粥,而应该选择其他易于消化吸收、咀嚼缓慢、促进消化的饮食

YU
  • 本文由 发表于 2021年2月7日00:00:00
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