小暑吃什么好?这四款菜肴一定要吃

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2021年2月7日00:00:00
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小暑不要错过这美食小暑饮食要注意:饮食清淡,少辛辣,忌油腻;加强营养,多吃富含维生素的食物,还要多吃养心、护心的食物;用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉

在炎热的夏天不要错过这种食物

注意小夏饮食:清淡饮食,少辛辣,忌油腻;加强营养,多吃富含维生素的食物,多吃营养和保护心脏的食物;用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉等材料熬制的汤粥,非常适合此时节食;不要一味追求苦瓜等冷食,还要搭配葱、姜、蒜、香菜、韭菜等温热的东西。

蜜藕

民间有夏天吃藕的习惯。莲藕富含碳水化合物、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维,具有清热养血、除烦的功效,适合夏季食用。

【/s2/】练习:【/s2/】新鲜莲藕洗净后,小火煨熟,切片加少许蜂蜜,可随意食用。

姜炒鸭

中国有句谚语叫“冬吃萝卜,夏吃生姜”,强调了生姜对人体的重要作用。鸭肉性寒,具有养五脏阴、清热补虚、养胃生津、清热健脾等功能。,特别适合夏天食用。

【/s2/】练习:【/s2/】鸭肉烧开水后洗净,放入锅中炸熟。鸭子出油后,放点花生油在里面稍微炒一下,取出;生姜入锅翻炒片刻,加入鸭肉翻炒,然后加入适量水;火煮沸后,煨半小时左右。加入盐和蚝油,翻炒均匀。

木棉猪骨汤

木棉性凉,有清热利湿解毒的作用。用猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、陈皮熬制而成,不仅醇香可口,而且具有健脾、祛湿、清热的功效。

【/s2/】做法:【/s2/】将木棉、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮等所有材料放入汤锅,加入适量水,大火烧开,小火煮1.5-2小时,再加盐调味。

油炸鳗鱼片

俗话说夏热前后一个月出的鳝鱼,竞争人参时最有营养最美味。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期,而鳗鱼性温甘,具有补中、补肝脾、除风湿、强筋骨等功能。

【/s2/】做法:【/s2/】热油,小葱、姜片、大蒜翻炒,加入鳗鱼片翻炒,加入酱油、料酒、盐,直至鳗鱼片直立,加入黄瓜、红辣椒、竹笋、木耳,翻炒至黄瓜碎熄火,滴香油。

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