在炎热的夏天不要错过这种食物
注意小夏饮食:清淡饮食，少辛辣，忌油腻；加强营养，多吃富含维生素的食物，多吃营养和保护心脏的食物；用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉等材料熬制的汤粥，非常适合此时节食；不要一味追求苦瓜等冷食，还要搭配葱、姜、蒜、香菜、韭菜等温热的东西。
蜜藕
民间有夏天吃藕的习惯。莲藕富含碳水化合物、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维，具有清热养血、除烦的功效，适合夏季食用。
【/s2/】练习:【/s2/】新鲜莲藕洗净后，小火煨熟，切片加少许蜂蜜，可随意食用。
姜炒鸭
中国有句谚语叫“冬吃萝卜，夏吃生姜”，强调了生姜对人体的重要作用。鸭肉性寒，具有养五脏阴、清热补虚、养胃生津、清热健脾等功能。，特别适合夏天食用。
【/s2/】练习:【/s2/】鸭肉烧开水后洗净，放入锅中炸熟。鸭子出油后，放点花生油在里面稍微炒一下，取出；生姜入锅翻炒片刻，加入鸭肉翻炒，然后加入适量水；火煮沸后，煨半小时左右。加入盐和蚝油，翻炒均匀。
木棉猪骨汤
木棉性凉，有清热利湿解毒的作用。用猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、陈皮熬制而成，不仅醇香可口，而且具有健脾、祛湿、清热的功效。
【/s2/】做法:【/s2/】将木棉、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮等所有材料放入汤锅，加入适量水，大火烧开，小火煮1.5-2小时，再加盐调味。
油炸鳗鱼片
俗话说夏热前后一个月出的鳝鱼，竞争人参时最有营养最美味。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期，而鳗鱼性温甘，具有补中、补肝脾、除风湿、强筋骨等功能。
【/s2/】做法:【/s2/】热油，小葱、姜片、大蒜翻炒，加入鳗鱼片翻炒，加入酱油、料酒、盐，直至鳗鱼片直立，加入黄瓜、红辣椒、竹笋、木耳，翻炒至黄瓜碎熄火，滴香油。
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