血管最怕过冬!净血液、软血管的家常菜现在就吃

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2021年2月8日00:00:00
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血管是最不喜欢寒冷的器官之一,心脑血管疾病在冬季高发足以说明这点。中国慢性病前瞻性研究项目在今年公布的一组数据显示,我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高 41%

血管是最不喜冷的器官之一,冬季心脑血管疾病高发足以说明这一点。

中国慢性病前瞻性研究项目今年公布的一组数据显示,我国冬季心血管病患者死亡人数比夏季高41%。

冬天,气温低的时候,“冷”字带头。血管最容易堵塞,心脏最弱!

首都医科大学附属北京安贞医院重症监护中心主任医师李艳芳表示:冬季气温下降会激活交感神经系统,导致心率加快、外周血管阻力增加,进而血压升高、心脏负荷增加;可引起向心脏供血的冠状动脉痉挛,使原本狭窄的动脉粥样硬化斑块血管更加狭窄;甚至还有动脉粥样硬化斑块破裂出血、血栓形成,导致急性血管阻塞、心绞痛和心肌梗塞。

这道家常菜今天就要吃了!

干净的血液,柔软的血管

为了帮助血管安全度过这个“多事之秋”,北京军区总医院高级营养师余仁文给血管做了一道家常菜:西兰花木耳炒干香,都是清血护血管的专家。冬天吃再合适不过了!

西兰花:降低胆固醇和血脂,防止血管损伤

近年来,国内外学者进行的许多研究证明,西兰花是名副其实的健康蔬菜。

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何说:

“现在几乎每个餐馆都有西兰花。我们平时出去吃饭,经常有人点西兰花,会被大多数同伴认出来。”

在保护血管方面,西兰花富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平和控制血脂。萝卜硫素是西兰花中的异硫氰酸酯,具有抗炎作用,可以防止血管损伤,保护心脏。

木耳:“血管清道夫”

黑木耳作为著名的“血管清道夫”,能降低血小板聚集,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有助于预防冠心病和中风。

如果血粘度和过氧化脂质增高的人能养成经常吃黑木耳的习惯,就能降低血粘度,降低动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞的发生率。

中老年朋友可以每周吃两次黑木耳。冷的或油炸的食物是好的。

干香:钙、镁、钾

干香橼中钙、镁、钾含量很高,不仅有利于补钙,而且适合糖尿病、高血压、高血脂人群。

这道菜之所以这么厉害,是因为菜里的所有成分都适合保护血管,缓解和预防慢性病。

油炸西兰花干和木耳

[原料] 西兰花100克,毛木耳30克,干香(豆腐干)30克,红甜椒20克,大蒜3瓣。

[练习] 用开水快速煮小块西兰花和洗净的木耳。将甜椒和干香切成荸荠片和蒜片。锅里放半汤匙油,炒大蒜,放入豆腐干,和其他食材一起炒,调味。

【/s2/】【功效】【/s2/】每周吃两三次这个菜,可以净化血液,清理血液废物,保持血管弹性。冬天经常吃,对降低心脑血管风险有很大帮助。

冬天气温低的时候,“寒”字领先,血管最容易堵塞,心脏最脆弱!营养学家推荐一道家常菜,清洁血液,软化血管,保护心脏,今天就应该吃!把这个食谱发给在家做饭的人!

YU
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