【/h/】快餐连锁是相对于西式便餐而言的，以中餐厅的习惯为基础，融合了中式快餐的一些元素，是属于中国的全新升级的餐厅风格。
麦当劳和肯德基在中国的风格实现了当地餐饮业布局的新转变。随着中国人日常生活形态的改变，中国人的快节奏的日常生活在传统的中式新美食中已经无法顾及，慢慢受冻。但是西式便餐因为自身的原因不能为所有人营销。快餐连锁店以其独特的“中国风味”吸引着经常光顾“西式快餐”的时尚人士，并向受到“西式快餐”保护的绝大多数普通顾客提供廉价而优质的快餐服务，从而迅速占据了大量的市场份额。
快餐连锁概述
饮食文化作为中国文化悠久的历史、文化和艺术的一部分，也在释放着耀眼的光彩。在灿烂的中国饮食文化和艺术中，有许多种类的中国快餐最贴近每个人最美味可口的生活，自古以来就活跃在我国的餐馆销售市场，除了过去没有中国快餐。随着各国对饮食文化的不断交流和模仿，中式快餐这个词也在中国出现了。
销售市场消费市场
【/h/】虽然很多西式简餐的知名品牌在国内广为宣传，但根据数据显示，33.69%的人经常吃西式简餐，而61.73%的人仍然会爱上快餐连锁店。因此，快餐连锁店经历了前所未有的繁荣，年销售额增长超过20%。
快餐连锁店的主要商品
首先是食物。比如新中式套餐的内容，蛋炒饭，蒸饭，红烧饭，拌饭，红烧鸡饭，欧式套餐等。
第二个是新鲜面条。比如炒面包括酱肉包子、煎蛋面、牛肉拉面、凉面、炒面、面条之类的面、牛蹄、螺蛳粉、云南过桥米线等。
第三个是中国点心。如小笼包、火烤漕河驴肉、饺子、小麦、煎饼果子、虾饺等。
第四是饮料和小吃。如辽吉邦邦鸡、漕河驴酥、玉米馒头、炒牛奶、蝴蝶虾、港式奶茶、果汁等。
因为这类食品都是省时省力的，比如饭菜、鲜面或者米糊，消费者到了之后可以快速制作，也可以提前批量制作。消费者只要一上菜，不仅可以让消费者不用等很久就能吃得很快，还可以提高快餐店的餐桌利用率，客观上提高餐馆的销售额。
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