健脾补血的红枣茶适合电脑一族

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2021年2月9日11:48:00
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红枣健胃补血,红枣茶就是红枣直接泡水吗?不是。生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。

为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。

马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火,呵呵

淘宝上有就炒红枣,懒人可以直接购买,我还是觉得自己DIY的比较放心,嘿嘿

材料:红枣一把(用量随意)

过程:
图1、红枣用温水泡发,洗净

图2、锅里不放油,小火炒

图3、炒到发焦即可,也可以继续炒到(如图4)的发焦程度

TIPS:
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。

2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。

3、不用放油,直接放锅里炒至有香味飘出,发焦即可。

4、体质燥热的可以加点蜂蜜