秋季吃它,润肺、健脾益胃,一身都是宝!

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2021年2月9日00:00:00
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秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节。另外,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,柿子已经成

秋天是吃柿子的最佳季节,无论是新鲜的柿子还是柿子做成的各种食物。此外,柿子因其独特的味道、丰富的营养和极高的药用价值,成为公众的最爱。

柿子部位的营养价值

1。鲜柿子的营养价值

鲜柿子味甘、涩、凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。

《本草纲目》说:“柿子是脾、肺、血的果实。其味甘平,可收,故有健脾敛肠,治痰止血之功。”

鲜柿子250克,切碎,用开水冲服,可治疗胃热阴伤引起的烦渴口干。

营养分析表明,柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁,而未成熟果实含有单宁。

药理研究表明,柿子能降低血压,增强冠状动脉血流量。

2。柿饼的营养价值

柿子味甘,味平,有润肺、涩肠、止血的作用。

柿饼60克,挖成川贝9克,蒸熟服用,可治干咳;

柿饼和红糖各50克,黑木耳6克,加水煎煮,可治痔疮出血;

两个柿饼,两个陈皮,60克糯米,可以治疗慢性肠炎。

3。柿霜的营养价值

柿霜是柿饼上的霜,甜而凉,具有清热生津、润肺止咳的功效。

《医西》云:“柿霜白入肺经,其滑亦益肺,其润亦润肺。”

柿霜温水可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;将柿霜10克、冰片0.5克、薄荷5克研成细粉,可用于治疗口疮、角膜炎。

4。柿叶的营养价值

嫩柿叶水泡代替茶,可以软化血管,降血压,防止动脉硬化,具有清热健胃,助消化的作用。

秋天吃柿子的四种粥食谱

1.柿子粥

柿叶10克,大米100克,白糖适量。

选取柿叶,放入锅中,加入适量清水,浸泡5 ~ 10分钟,加水煎煮取汁,多加米饭煮粥,煮好后加入白糖,煮一两次,每天一剂。

止咳平喘,扩张,降血压。适用于肺胀、咳喘、高血压、高血脂。

2、柿子粥

鲜柿子2个,大米100克,白糖适量。

新鲜柿子洗净,榨汁备用。大米洗净,放入锅中,加水煮粥,煮好后加入柿子汁和白糖,煮至粥熟,每天一剂。

清热润燥,生津止渴。适用于肺燥秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便短黄等。

3、柿子粥

柿饼10克,大米100克,白糖适量。

选取柿饼,放入锅中,加入适量的水,浸泡5 ~ 10分钟,然后加水煎煮取汁,再加入大米煮粥,等熟了,加入白糖,煮一两次,每天一剂。

关小油门停下来。适用于胃不和引起的呃逆。

4、柿子粥

2个干柿子,100克大米和适量白糖。

挑选干柿子,切片备用。大米洗净,放入锅中,加水煮粥,煮好后加入柿饼、白糖,煮至粥熟,每日一次服用。

健脾益气,止血。适用于热痢血淋。

秋天吃柿子的禁忌

1。脾胃虚寒者不宜食用

柿子性寒,脾虚泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食鲜柿子。

脾胃虚寒者可适当食用柿饼,具有类似的保健功能。

需要注意的是,无论是鲜柿子还是干柿子,每天的食用量都不能超过一个。

2,空喝酒时不宜进食

去核甜柿有解酒的作用,但去核甜柿单宁酸含量高。

空腹部手术时,单宁酸与胃酸直接接触,容易产生胃柿石,引起胃肠不适。另外,酒精可以加速胃酸和单宁酸的反应。

所以,空一定要小心吃肚子里的柿子,或者喝了之后的柿子。

3,生柿子

很多人为了储藏方便,喜欢买生柿子。

生柿子味酸,有很强的收敛作用。吃多了容易引起涩味、舌麻、大便干燥,不建议直接吃生柿子。

YU
  • 本文由 发表于 2021年2月9日00:00:00
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