皮肤发紧、口干舌燥?这个是秋燥的大克星!

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2021年2月9日00:00:00
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经过整整一个炎夏的煎熬,终于迎来了凉风习习的秋天。人们在享受大自然恩赐的同时,也有一些人有了小麻烦:出现声音沙哑、咳嗽气喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮肤瘙痒、心绪

经历了整整一个苦涩的夏天,终于迎来了凉爽的秋天。

人们在享受大自然恩赐的同时,也有一些小毛病:声音嘶哑、咳喘、口干咽痛、嘴唇干裂、皮肤瘙痒、坐立不安等秋燥症状。

我该怎么办?

可以试试沙参麦冬玉竹的汤。能清肺润燥,滋阴生津,是秋燥的大敌!

教你做沙参麦冬玉竹汤

1.准备沙参100克,辅以玉竹50克、麦冬50克、排骨250克。

2.洗排骨淹死;将沙参、玉竹和麦冬浸泡10分钟。

3.将上述材料与三片生姜一起放入锅中,加入约1500毫升水。4大火烧开后,转小火,再煮90分钟,加少许酒和盐调味,一壶美味滋润的汤就完成了。两三个人喝刚刚好!

只有“北沙参”被用来煮汤

不是所有的沙参都适合做汤。北沙参常用汤来润燥。

北沙参是伞形科植物珊瑚的干燥根。具有滋阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效。常用于治疗阴虚久咳、痰多咳嗽、痰少干咳、虚热咽痛、津伤口渴等。是预防秋燥的良药。

还有沙参吗?

是的,中国药典也含有沙参。

沙参是四叶沙参的根,桔梗是杏沙参。

虽然沙参和沙参都有养肺养胃的功效,但是沙参也能化痰,而沙参擅长养阴。沙参沙参一般用作药物的配方,而不是汤。

什么样的北沙参最好

外观上,北沙参长得细长而圆,末端小,中间粗。

表面黄白色,略粗糙,有时可见残留皮肤;皮肤不刮下来的话,外表面是黄褐色,全身都是细小的纵向皱纹,一点一点都是棕黄色的根痕。

黄棕色根茎残渣通常留在头部。

北沙参硬而脆,但稍加努力就能折断。横截面近外侧为淡黄色、白色,中间木芯颜色加深,可见一圈黄褐色形成层。

气味特别,略甜;细细品尝,会有一些苦涩的味道。

购买北沙参时,最好枝干细长,呈圆柱形,均匀而坚实,皮肤黄而白。

注意,不要买松泡的沙参。

南沙参与北沙参的主要区别是头粗尾细、质地海绵状、易破碎、横截面黄白色、裂纹多、无黄褐色圈、嚼棉柔软、味脆味甜。

请不要买有酸味的沙参,它是用硫磺熏制的。

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