冬天是保持健康的好季节，所以我们总是分享我们关于保持健康的一点知识。但是最温暖的保健一定是食物补充。老人和孩子可以通过补充食物来保持健康。今天，边肖将与你分享两种家常菜。
1.蒜味马蹄
配料:大蒜、菱角、盐、白糖。醋，香油。
做法:将鲜荸荠洗净，然后去皮切成薄片，用淡盐水浸泡，十分钟后捞出沥干；将准备好的荸荠放入盘中，加入少许盐腌制15分钟，最后沥干水分备用；大蒜去皮洗净，再剁成蒜末；马蹄上撒蒜末；将白醋和白糖放入锅中溶解混合，最后倒在荸荠上，盖上盖子，炖十分钟，撒上香油。
功效:本方清热化痰效果好。冬天，我们容易咳嗽和发烧。吃这个食谱可以恢复我们的健康。荸荠，我们通常称之为马蹄铁，中医认为是凉的，服用后具有清热化痰的功效，因此适用于发热、咳嗽等一些症状。现代医学也发现，荸荠中所含的成分具有抑菌作用，经常服用可以防癌、降血压，所以冬天可以适当食用。
2.山药鱼片
配料:草鱼、山药、生粉、料酒、洋葱、生姜和大蒜、盐
做法:将草鱼宰杀后切片，再用生粉搅拌备用；山药去皮切片备用；将葱、姜、蒜放入油锅翻炒，然后加入准备好的山药、鱼片，再加入葱、姜、蒜、盐、料酒；煎好后就可以开锅了。
功效:此方具有健脾益气的功效，非常适合脾虚引起的食欲不振、腹泻患者。山药有很好的止泻补肾作用。和草鱼一起煮熟后，大大提高了健脾的功效。这种食谱味道鲜美，保健效果好，是一种罕见的冬季滋补食谱。
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