冬季养生食谱家常菜做法:老人小孩都可以吃!

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2021年2月9日00:00:00
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冬季是养生的好季节,一直给大家分享养生小知识。但是最温补的养生一定是食补。老人小孩都是可以通过食补的方式进行养生。今天小编给大家分享两道食补家常菜的做法。1、蒜

冬天是保持健康的好季节,所以我们总是分享我们关于保持健康的一点知识。但是最温暖的保健一定是食物补充。老人和孩子可以通过补充食物来保持健康。今天,边肖将与你分享两种家常菜。

1.蒜味马蹄

配料:大蒜、菱角、盐、白糖。醋,香油。

做法:将鲜荸荠洗净,然后去皮切成薄片,用淡盐水浸泡,十分钟后捞出沥干;将准备好的荸荠放入盘中,加入少许盐腌制15分钟,最后沥干水分备用;大蒜去皮洗净,再剁成蒜末;马蹄上撒蒜末;将白醋和白糖放入锅中溶解混合,最后倒在荸荠上,盖上盖子,炖十分钟,撒上香油。

功效:本方清热化痰效果好。冬天,我们容易咳嗽和发烧。吃这个食谱可以恢复我们的健康。荸荠,我们通常称之为马蹄铁,中医认为是凉的,服用后具有清热化痰的功效,因此适用于发热、咳嗽等一些症状。现代医学也发现,荸荠中所含的成分具有抑菌作用,经常服用可以防癌、降血压,所以冬天可以适当食用。

2.山药鱼片

配料:草鱼、山药、生粉、料酒、洋葱、生姜和大蒜、盐

做法:将草鱼宰杀后切片,再用生粉搅拌备用;山药去皮切片备用;将葱、姜、蒜放入油锅翻炒,然后加入准备好的山药、鱼片,再加入葱、姜、蒜、盐、料酒;煎好后就可以开锅了。

功效:此方具有健脾益气的功效,非常适合脾虚引起的食欲不振、腹泻患者。山药有很好的止泻补肾作用。和草鱼一起煮熟后,大大提高了健脾的功效。这种食谱味道鲜美,保健效果好,是一种罕见的冬季滋补食谱。

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