暑天饮食不能太清淡 你吃对了吗?

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2021年2月14日00:00:00
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夏天清淡饮食的误区清淡饮食本来没有错,只是有些人对它的理解不正确,清淡饮食并不是指只喝粥吃菜,不吃动物性食物,而是指炒菜时少油少盐,其实该有的肉还是要有,不吃肉

对夏季清淡饮食的误解

饮食清淡没有错,只是有些人理解不正确。清淡饮食并不意味着只吃粥和蔬菜,不吃动物性食物,而是烹饪时少油少盐。其实应该有一些肉,不吃肉不叫清淡饮食。

特别是在夏季,由于水分流失和温度升高,人体内蛋白质的分解加强,蛋白质中的氮可以随汗液流失,使身体对蛋白质的需求增加,更要注意补充。

一个正常成年人每天早上喝一杯牛奶吃一个鸡蛋,一天的主食562左右。另外,每天的肉也不能少。比如有一两种豆制品,大约有两两种动物肉类食品(包括各种海产品)。总之蛋白质的量要达到。

当然,我真的不想吃猪肉和其他肉类。我可以选择一些爽口、容易消化吸收的豆类、鱼类、牛奶,比如适量喝酸奶、牛奶,煮清蒸鱼、焖豆腐、盐水鸭。

另外,如果老年人因为年龄原因不喜欢吃肉,可以选择一些全配方营养粉等营养补充剂,提供蛋白质、维生素等必需营养素。

虽然我们提倡成年人依靠正常饮食来补充能量和营养,但是对于一些老年人来说,如果三餐很难达到营养均衡,就需要选择合适的营养补充剂。

夏天怎么吃清淡又保证营养?

早上一杯牛奶,一片全麦面包抹上芝麻酱,早上9点半左右,加一些水果。中午和晚上,有主食、蔬菜和肉类。下午3点,我们吃核桃和酸奶,用晚餐和正餐为身体提供蛋白质、维生素和矿物质。

烹饪时,注意油和盐的平衡。举个例子,如果你做一条红烧鱼,你可以搭配一种冷的绿色蔬菜。红烧鱼油多,凉拌青菜油少,以控制每天用油量和用盐量。

YU
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